一杯一杯喝懂
适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右,按由浅到浓喝四到六款,重点是形成自己的判断。
- 开场用清香型:高山乌龙或新白茶
- 中段用浓强型:正岩岩茶或生普对比
- 收尾用醇厚型:熟普或老白茶
从沟通需求到冲泡参数卡,我们把品茶里最容易被含糊过去的细节写成指南。名茶甄选、茶艺课程、独立茶室与商务定制,覆盖成都多区,提前发茶单、报价一口价。
围绕品茶最常被问到的几件事,逐项说明内容、人数与交付物。
按使用目的分成四类,点击标签查看对应内容。
适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右,按由浅到浓喝四到六款,重点是形成自己的判断。
我们不是茶馆,也不是茶叶店。茶馆提供座位,茶叶店提供商品,我们做的是第三件事——把「怎么喝」这件事系统性地讲清楚,并陪着你做完一次完整的品饮过程。
我们只接成都及周边能覆盖到的范围。太远的地方宁可不做,也不让茶艺师在路上耗掉一半时间。
在成都做品茶,我们把「先讲清楚再动手」当成第一条规矩:做什么、怎么算钱、什么时候交付,先写成冲泡参数卡给你。
茶不需要被讲得很玄。把水温、时间、器具备好,剩下的是你自己的味觉在说话。
最初的三年只有一张六人长桌,所有茶品都由茶艺师逐批审评后上架,这个习惯保留至今。
从不发酵到后发酵逐类补齐,让客人能在同一张茶单上完成工艺梯度对比。
为白茶与黑茶建立批次与湿度记录,把「存放」从经验变成可以查的数据。
发现同款茶在不同城市的最佳存放方式完全不同,开始按当地气候提供分区建议。
预约前最常被问到的几个问题,直接给出答复。
品茶相关的经验整理与避坑说明,持续更新。
第一次去成都品茶会经历哪些环节?按时间顺序讲一遍,包括成都本地的实际提醒,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →成都品茶现在做的几项服务,各自的内容、时长和适合人群,一次说清楚,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →把成都的茶友最常问的几个问题集中回答一遍,省得你一个个去问,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →茶室可以按长辈的情况配小份组合,并附上写着泡法的卡片。如果正在用药或有基础疾病,请先咨询医生,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →报价看起来是一个数字,但其中 实际消耗的部分只占一部分 ,另一半是茶艺师的时间、场地占用与配套成,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →茶叶需要提前备好、场次要留出间隔。临时到访通常只能喝到最简单的配置,反而体验不好,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →茶汤放凉出现浑浊,多数是正常现象,回温之后会恢复,附常见误区与判断口径,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →没有哪个更好,只有适合不适合。按茶类、人数和你的习惯三个维度选,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →汤色是最直观的一项,但很容易被光线和杯子误导。先说怎么看,再说能判断什么,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →叶底是唯一能看到原料真实状态的地方,比看干茶和包装可靠。看三个点就够,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →刚出汤太烫,放凉了又寡淡。中间那个窗口不长,掌握好能明显提升体验,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →汤浑不一定是坏,洗茶也不是每款茶都要做。把「正常」和「该警觉」的几种情况分开说,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →煮茶能让茶汤更厚,但用错茶类会又苦又涩。什么茶能煮、怎么煮,说清楚,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
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